2012年11月10日

秋の山形

山形に来て3週間
あっという間に過ぎてしまいました

日々、沢山の地元食材に囲まれた生活
スーパーでも野菜、納豆、豆腐、牛乳、
ほぼ山形産

そろそろ山形弁になりそうです(笑)

さて今朝は
山形駅西口で月2回開催されている朝市へ

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山形特産の青菜(せいさい)
里芋、林檎、ラ・フランス
小さい商店ながらも
皆さん威勢よい

ついつい、ふら〜っと足が向いてしまいます

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干し柿にする
少し小さめの柿

写真を撮っていたら
「干し柿、作れるよ」と

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袋いっぱいに....

作ってみようと思います

自分達の手で育てた野菜、山へ行き穫って来たキノコ、山菜
加工、調理した食品

どれも農家、生産者の想いが込められているのを
感じました

最後に郷土料理
『芋煮』

IMG_2679.JPG

牛肉、こんにゃく、里芋、長ネギ
そこに、たっぷりのキノコ
きっとキノコ屋さんが販売していたからでしょうね

ふはふは
身体も暖まり
素敵な朝食

明日も違う朝市に行く予定!








posted by voccca at 17:55| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
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