2012年09月18日

ワークショップ 〜ハニーキャロットケーキ〜


IMG_1773.JPG
ハニーキャロットケーキ
何度となく焼いてきた、ケーキ
人参とハチミツ
スパイスを少々、香り豊かに

焼き上がった後に
甘みをたしたサワークリームをトッピング


先日ワークショップを開催しました
初対面の方達とのケーキ作り
少しの緊張とワクワクする気持ち

広々と開放感のあるキッチンスタジオ
ふわーっと広がるスパイスの香り
優雅な時間を過ごせたのではないでしょうか...

これから、この様なワークショップも開催してゆきたいと思います

534229_463877660312926_1963022047_n.jpg  

486720_463875580313134_592551747_n.jpg  

408254_463875786979780_1502005865_n.jpg






posted by voccca at 10:46| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2012年09月12日

夜ごはん9/11


お店 Yucca.を閉めてから、外食が多かったので
今日は家にて、簡単ごはん

『塩ラーメン』
IMG_1756.JPG

さっと茹でたレタスと
たっぷりワカメを添えて

塩ラーメンは応用がきくので
常備しています
スープの塩加減を少なめにして
ナンプラー、パクチー、フライオニオン
をトッピングすればアジア風にも
(今度ご紹介しますね)

そして矢張り、塩ラーメンには
“テーブルコショー”
だと思うのです


ごちそうさまでした

posted by voccca at 08:48| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする

2012年09月10日

山形にて


先日山形へ行ってきました
今は亡き祖父、祖母の家があるのです
お墓参り、お家の片付けで

山形
山に囲まれた庄内平野
夏暑く、冬寒い

水がとても美味しい
野菜、くだもの、お米ももちろん美味

片付けの合間に....
夜ごはん 9/5
IMG_1714.JPG
焼きさんま たっぷりの大根おろし つるむらさきのお浸し
さといもと揚げの煮物  おくら入りもずく酢

野菜はすべて山形産
里芋
毎年秋頃になると山形の河原のあちらこちらで行われる
「芋煮」用に売られているもの

美味しくいただきました


朝ご飯 9/6
IMG_1716.JPG
トースト 巨峰 炒り卵

トーストの食パン
山形で穫れた米の粉入り
もっちり

『地産地消』

ごちそうさまでした
また来ます


posted by voccca at 09:03| Comment(0) | 日記 | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。